Heideruh ist ein Beherbergungsbetrieb, der Voll-, Halbpension oder einzelne Mahlzeiten für Gäste oder Gruppen – nach Anmeldung – anbietet.
Frühstück, Mittag- und Abendessen wird in unseren Speiseräumen angeboten.
Die Verpflegung (Frühstück, Halb- oder Vollpension) kann auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden. Allergien und Unverträglichkeiten werden berücksichtigt und unser Küchenteam kommt dem Wunsch nach vegetarischer oder veganer Ernährung gerne nach. Im Sommer steht ein großer Grill zur Verfügung.
Abends steht die „Kantine“ für den geselligen Ausklang des Tages nach ausgiebigen Touren in die Region [Ausflüge] zur Verfügung.
Heideruh Küche nachhaltig
Zum Frühstück bieten wir ein Buffet mit Brötchen und Brot, verschiedenen Käsesorten, diversen Marmeladen, Honig, Schokocreme und Erdnussbutter, sowie ein Müsli- und Cerealien Angebot.
Das Mittagessen – Hauptgericht und Nachspeise – servieren wir an euren Tischen.
Zum Abendessen gibt es dann wieder ein reichhaltiges Buffet mit Salaten, Pasten, Pestos, Käse, Aufschnitt und einer warmen Überraschung.
Wir bieten außerdem Kaffee und Kuchen an, den wir im Speiseraum oder auch gerne auf der Terrasse servieren.
Für Wanderungen bieten wir auch gerne Lunchpakete an.
Auf Wunsch steht im Sommer ein Grill zur Verfügung oder es werden Buffets z. B. für Familienfeiern angeboten.
Auf eure individuellen Bedürfnisse, wie Intoleranzen, Unverträglichkeiten und Allergien nehmen wir gerne Rücksicht. Bitte teilt uns dies bei eurer Anmeldung mit.
Nachhaltige Küche
Obst, Gemüse und Fleisch beziehen wir regional frisch von unserem Händler Wümme Rind.
Das Biobrot bekommen wir vom Reesdorfer Hof.
Unsere Gerichte sind überwiegend vegetarisch und vegan.
Lebensmittel werden weiterverarbeitet und so wenig wie möglich, wird weggeschmissen.
Nach Möglichkeit gibt es im Sommer Tomaten und Gurken aus eigenem Anbau, sowie zahlreiche Kräutern aus dem Kräutergarten.
Fleisch
Für alle, die beim Mittagessen auf ein Stück Fleisch nicht verzichten möchten, bieten wir für einen Zusatzbetrag von 5,- € eine Mittagsmahlzeit mit Fleisch aus regionaler und artgerechter Tierhaltung an.
Essenszeiten:
Frühstück 8.30 Uhr
Mittag 12.30 Uhr mit Gong
Kaffee Kuchen 15.30 Uhr mit Gong
Abendessen 18.00 Uhr mit Gong
